Рыбные блюда - незаменимая еда для подростков

К рыбе в качестве еды можно относиться по-разному, но нельзя преуменьшать полезность рыбных блюд. Вне зависимости от возраста, в рационе человека еда из морепродуктов желательно должна присутствовать хотя бы время от времени. Особенно это касается подростков, чей организм растет и развивается, нуждаясь в большем количестве полезных элементов. Обеспечить некоторыми важными из них может рыба.

В чем польза блюд из рыбы?

Существует много аргументов, почему рыба нужна подросткам. И главных из них основывается на том, что рыба является источником белков. Именно белки способствуют нормальному росту человека, развитию и укреплению костной и мышечной ткани.

Во время взросления организм затрачивает на этот процесс много средств, из-за чего у подростка часто снижается иммунитет. Блюда из рыбы богаты йодом, цинком и селеном – микроэлементами, укрепляющими иммунную систему.

Не стоит пренебрегать также и развитием нервной системы у молодых людей, которые проходят через переходный период. Если в их рационе будет присутствовать рыба, особенно скумбрия или форель, то она способна дать подростку важные жиры Омега-3, из которых почти на 2/3 состоят нервные клетки. Кстати, этот тип жиров организм человека сам выработать не может.

Можно обратиться и к недавним опытам ученых. Шведские научные работники провели эксперимент, анализируя умственную деятельность подростков, которые едят хотя бы раз в неделю рыбу или гамбургеры. Вывод оказался интересным – если молодые люди с 13-14 лет регулярно употребляют в пищу рыбу, то к окончанию школы они показывают более высокие результаты на экзаменах, чем те, кто в рационе имеет лишь мясо.

Подросток не ест рыбу

Очень часто родители сталкиваются с такой проблемой – подросток отказывается от употребления рыбных продуктов. Причин этому может быть несколько. Если исключить аллергию или индивидуальное неприятие организмом такой пищи, то скорей всего молодой человек с детства просто не приучен к такой еде. Зачастую родители, сами не употребляющие рыбу в пищу, не дают ребенку шанса попробовать ее и для себя понять, нравится ему или нет.

Что делать в этом случае? Начинать привыкать к рыбе и блюдам из нее, желательно всей семьей. Рыба очень легко усваивается организмом, и период привыкания к новому продукту для подростка пройдет довольно быстро и комфортно. Начинать нужно с легкой отварной рыбы небольшими кусочками, постепенно увеличивая порцию.

Употребления подростком в пищу рыбы очень важно для его развития и здоровья в целом, а если больше морепродуктов начнет есть и вся семья, то это только пойдет им на пользу.

Статью подготовила Марина Сушильникова – редактор сайта www.morenori.ru (рецепты блюд из рыбы и морепродуктов).