Сахар и соль для малыша

Наверняка, не одна мамочка, готовя пищу для малыша, постоянно слышит от бабушек: «Да ты хоть сахарку добавь…». И сразу начинает задумываться, может и правда подсластить кашку. Или же наоборот, подсолить. Когда вы только начинаете знакомить грудничка со взрослой пищей, скажем откровенно, не стоит. Пусть попробует настоящий вкус того или иного блюда. Но как только ребенок привык и освоился, можно поиграть со вкусом, используя вместо соли и сахара специально приготовленный 100% сахарный сироп и 25% раствор соли. Они намного лучше подходят для детского питания, чем продукт в чистом виде.

Относятся эти советы не только к грудничкам. Даже если вы планируете меню на день рождения ребенка 3 года и старше, то стоит озаботиться уменьшением количества сахаров и соли в блюдах, которые вы собираетесь готовить для малыша. Вот варианты действий.

100% сахарный сироп готовится следующим образом: берется 100г сахара, высыпается в кастрюльку, заливается 50мл горячей воды, хорошо размешивается и в течение 10 минут кипятится на слабом огне. После этого полученную массу следует процедить через несколько слоев марли и оставить на пару дней. Настоявшийся сироп можете добавлять в детское питание. При этом обратите внимание, что выход из 100г сахара должен получиться 100г сиропа. Если в результате окажется, что сиропа меньше, разбавьте его водой.

Аналогично готовится и 25% раствор соли. Берется 25г соли, заливается горячей водой и в течение 10 минут кипятится на слабом огне. По истечении данного времени профильтруйте раствор через марлю. Если получится менее 100г раствора соли, долейте в него воды и снова прокипятите. Остывший раствор следует употреблять следующим образом: пол чайной ложки на 200г пищи.