Домашняя еда: торт "Негр в пене"

Десерты бывают разными: кто-то любит мороженное, кто-то печенье, кому-то нравятся пудинги и фруктовые муссы, кто-то балует себя шоколадом или пирожеными. И если взглянуть на сайт http://www.mosconditer.ru то даже выбрать из такого разнообразия вкусного и сладкого будет тяжело. Но сегодня о домашних тортах.

Я предлагаю вам рецепт домашнего торта. Конечно, торт не является диетическим блюдом, но порой можно и пренебречь диетой ради маленького вкусного кусочка торта.

И так, сладкоежки, предлагаю вашему вниманию торт "Негр в пене". Для его приготовления нам потребуется:

1. 3 куриных яйца;

2. 1 стакан кефира;

3. 1 чайная ложка соды;

4. 2 чайные ложки какао;

5. 1 стакан варенья (смородина или вишня);

6. 2 стакана муки;

7. 50 грамм шоколада;

8. 250 грамм сметаны;

9. 1 стакан сахара.

Берём 1 стакан кефира, засыпаем в него 1 чайную ложку соды. Оставляем наш кефир на 10-15 минут. В это время взбиваем яйца до пены. После этого перемешиваем следующие ингридиенты: яйца, кефир с содой, 2 чайные ложки какао, 1 стакан варенья, 2 стакана муки. Тщательно перемешиваем, масса должна иметь однородную консистенцию. Делим нашу массу на две части и выпекаем два воздушных коржа. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 15 минут. На готовность можно проверить с помощью обыкновенной деревянной зубочистки: прокалываем наш корж, если тесто не прилипло к зубочистке-корж готов. Пока коржи выпекаются, мы приготовим крем. Берём 250 грамм сметаны и перемешиваем с 1 стаканом сахара, тщательно взбиваем до однородной массы. Прежде чем мы начнём промазываать коржи, они должны чуточку остыть, иначе сметана растает. Сверху торт нужно обильно смазать кремом и посыпать тёртым шоколадом. Торт ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.
Наш торт "Негр в пене" готов, приятного чаепития!